Rõõsa koore-jogurdi kook

Mulle maitsevad taolised lihtsad ja mitte nii kaloririkkad koogid. Selle koogi eelis on ka see, et ta õnnestub alati ning seda saab alati oma maitse järgi teha. Suvel võib vabalt proovida teha koos maasikate või vaarikatega, kindlasti tuleb see hea ka virsikutega. Seekord siis kirssidega.

põhi:
4 muna
4 sl suhkrut
4 sl jahu

täidis:
4 dl vahukoort
8 sl suhkrut
1 kg kirsijogurdit
želatiini

peale:
kirsikompoti vedelik
želatin
kirsid

Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks ning sõelu juurde jahu. Sega ettevaatlikult. Küpsetada ahjus 200 kraadi juures umbes 6 minutit (või kuni kook on pruun ja tiku külge taigent ei jää).
Peale seda on mõtekas tarretis ära teha. Selleks pane želatin külma vette likku, soojenda mikrolaine ahjus veidi soojemaks ning lisa kirsimahlale.Pool želatiini jäta alles täidise jaoks.
Vahusta vahukoor suhkruga vahuks, lisa jogurt ja vahusta veidi veel. Nirista želatin õrnalt vahukoore-jogurdi massi ning vala segu küpsetatud põhja peale.
Kui täidis hakkab tarretuma, lisa peale kirsid. Kui tarretis hakkab hanguma (on pooleldi selline võbisev, mitte täiesti külmunud ja ka mitte vedel), siis lisa ka see kirsside peale ning pane kook külma.
Head isu! :)

Tere!

See on mu esimene ja ametlik köögiblogi. :)